طريقة عمل فوندان الشوكولاتة

السلام عليكم و رحمة الله

هالشي عشششششششششق

طريقة عمل فوندان الشوكولاتة

مكونات الوصفة

175 جرام من الشوكولاتة السوداء للطهي .

125 جرام من السكر .

50 جرام من الدقيق .

4 من البيض .

100 جرام من الزبدة .

طريقة التحضير

يتم أولا تذويب الشوكولاتة عن طريق عمل حمام مائي لها بوضعها في إناء يتحمل الحرارة ووضع الإناء فوق إناء أخر من الماء المغلي على النار ويتز الإناء حتى تذوب الشوكولاتة .

يتم إضافة الزبدة بالتدريج إلى أن تذوب جميعها في الشوكولاتة مع الإستمرار في التقليب .

بعد ذلك يتم إضافة البيض ثم الدقيق والسكر ويتم التحريك الجيد لكافة المكونات المتواجدة .

يتم سكب الخليط في صينية فرن أو في الأطباق الصغيرة الخاصة بالكب كيك .

يتم وضع الأطباق أو الصينية في الثلاجة أولا كي تصبح باردة قليلا وبعد ذلك يتم وضعها في فرن تم تسخينه مسبقا وتترك لمدة خمسة إلى عشرة دقائق تقريبا ثم تخرج من الفرن وتترك لتهدأ وتقدم .

من الممكن أن يتم تزيينها بصوص الشوكولاتة أو الكريمة وإضافة قطع الفاكهة معها لإعطاء المزيد من الفائدة .

This entry passed through the Full-Text RSS service - if this is your content and you're reading it on someone else's site, please read the FAQ at http://ift.tt/jcXqJW.

طريقة عمل فوندان الشوكولاتة